エグリ・ウーリエ

最近、また日記をサボってました(^_^;)

あまり日記に書くような出来事も無かったのですが・・・

前回の日記からかなり日が経ってしまったのですが、今回は久しぶりに新しく入荷したシャンパーニュの紹介です。

「エグリ・ウーリエ」

アンボネー村のレコルタン・マニピュランで、ピノ・ノワールを原料とするシャンパーニュ。
有名なジャック・セロスと双璧をなす、RMの花形生産者。入手は極めて困難で、メーカーも割り当てでしか売ってくれません(+_+)

評価はかなり高く、ピノ・ノワールの比率の高さ、低収量と長期熟成に
の為、重厚でふくよかなスタイルのシャンパーニュです。