今日は、素敵なアネモネの柄の瓶で有名な、ベルエポックというシャンパンを作っている、「ペリエ・ジュエ」をご紹介
「ペリエ・ジュエ」
1811年、コルク業者ピエール・ニコラマリー・ペリエにより設立。社名は、妻アデル・ジュエの名に由来。甘口が主流だったが、他に先駆けて辛口を発表。
これが好評を得てイギリス王室御用達となる。ベル・エポックシリーズのエナメル彩は、20世紀初頭の工芸家エミール・ガレのデザインで、1902年に作られたボトルを1969年から復活させたもの。
ちなみに、ベルエポックは、シャルドネ55%ピノ・ノワール40%ピノ・ムニエ5%
