もう1月4日ですね(^_^;)
遅ればせながらの新年のご挨拶です。
今年も宜しくお願いいたしますm(__)m
31日から3日までお休みを頂いて、しっかりリフレッシュできました♪
今年の初詣は岐阜のお千代保稲荷へ行ってきました。
商売の神様ですから、年に数回訪れるのですが、新春2日だったので、凄い人でした(-_-;)
安城までお墓参りにも行きました。
今まではご利益とか先祖とか・・・あんまり信じてなかったのですが、商売を始めてからは、気分的に足を運ぶようになりました(^^)
これで一年頑張れます!
皆様、今年も一年間、ご愛顧いただきありがとうございました。
ダイニング六区では、下記の通り、お休みをさせていただきます。
12月31日~新年1月3日
年内は30日まで営業します。年始は1月4日より通常営業いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。
今年も無事にクリスマスを終われました。
12月の初め頃は、クリスマスの予約が例年よりも少なく、今年はヤバいかなぁ~なんて思ってましたが、蓋を開けてみると、連日満席の大盛況で、ホッとしました。
あとは、大掃除して、棚卸しして・・・
年越しで泥酔して・・・
年明けには決算&確定申告
まだまだ忙しい日が続きます(^_^;)
今日は、名シャンパンの「ルイーズ」を生産する、ポメリー社をご紹介
「ポメリー」
1836年設立。辛口シャンパンの先駆者として知られ、軽やかで溌剌としたタイプを得意とする。季節限定として、白ブドウのみ使用の「サマータイム」と黒ブドウのみ使用の「ウィンタータイム」がある。
五年ほど前ですが、シャンパーニュ地方を旅行した時に、このポメリー社を見学しました。さすがに大手メゾンだけあって、観光客向けの施設が充実していて、日本人も多く訪れていました。
でも、更に凄いのが「モエ・エ・シャンドン」でした!世界一のシャンパンメーカーだけあって、メゾンの見学や、お土産物売り場など、とても充実していて、シャンパン好きじゃなくても、モエ・エ・シャンドンは好きになりそうな、そんな施設でした。
12月になり、今年も残り1ヶ月を切りましたね。
今年はクリスマスが週中という事もあり、お店の予約状況も、イブや25日に集中する事もなさそうです。
今のところ、20、21日辺りが賑わいそうです。
さて、そんな訳で、DINING六区のクリスマスメニューの宣伝です。今年は、時間制限や、2部制はナシです。ゆっくりと食事と時間を楽しんでもらえるようにしました。期間は、21~25日まで提供いたします。23~25日は、午後10時まではコース料理のみです。
では内容です。
ズワイ蟹と今市蕪の生湯葉ロール マスタードソース
カリフラワーのムースとビーツの香るコンソメゼリー雲丹とキャビアのコントラスト
七面鳥のガランティーヌ栗とフランス産茸詰め トリュフのクーリとサラダ添え
蝦夷鹿とフォアグラのカイエット 赤ワインソース
真鱈のコンフィと白子のムニエル すだちの薫る春菊のスープ仕立て
手長エビとホタテの軽いクリーム煮 トピナンブールのエチュベ カレー風味
近江牛フィレ肉のグリエ 山葵風味のマデラソース コルネに詰めたリゾットと供に
チョコレートで覆ったグリオットのムースとマスカルポーネのアイスクリーム イチゴを添えて
パン、コーヒー又は紅茶
以上の全八品です。普通のフルコースよりも品数が多く、モダンフレンチスタイルで提供いたします。
価格はお一人様8000円(税込8400円)です。
クリスマスだからといって、やたら高かったり、時間を急かされたりと、何かと嫌な思いをする店が大いですが、六区では、それはありません!断言できますが、今回のコースはお得です!そして力作です!ちょっぴりやり過ぎかな?ってぐらい頑張ったメニューですので、皆様のご予約を心待ちにしておりますm(__)m